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Copos de manteiga de amendoim pretzel

Copos de manteiga de amendoim pretzel

Forre uma forma de muffin para 12 xícaras com forros de cupcake. Deixou de lado.

Usando uma batedeira ou batedeira equipada com um batedor em formato de pá, bata a manteiga de amendoim e a manteiga em uma tigela média em velocidade média por 1 minuto. Adicione o açúcar de confeiteiro e o açúcar mascavo. Bata até ficar homogêneo e homogêneo. Coloque na geladeira até a hora de usar.

Derreta o chocolate e a gordura vegetal juntos em uma tigela própria para micro-ondas em incrementos de 20 segundos até derreter, mexendo bem após cada incremento. Coloque 2 colheres de chá de chocolate derretido em cada uma das forminhas de cupcake. Para permitir que o chocolate assente uniformemente por dentro, bata a forma de muffin contra o balcão algumas vezes. Coloque 2 colheres de chá cheias da mistura de manteiga de amendoim por cima do chocolate. Bata a assadeira na bancada ou espalhe com uma faca. Se você quiser um copo de manteiga de amendoim de aparência tradicional, onde a camada de manteiga de amendoim não é exposta nas laterais, não deixe que a manteiga de amendoim alcance as bordas do copo.

Espalhe o chocolate restante por cima da manteiga de amendoim. Mais uma vez, bata a frigideira na bancada até que a superfície esteja lisa. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Os copos permanecem frescos armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.


Resumo da receita

  • 2 ¼ xícaras de pretzel finamente triturado
  • ¾ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • ¼ xícara de açúcar granulado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 ¼ xícaras de manteiga de amendoim cremosa
  • 8 onças de queijo cremoso, amolecido
  • ⅔ xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • 4 onças de chocolate amargo
  • 1 colher de chá de óleo de coco

Em uma tigela grande, misture os pretzels, a manteiga e o açúcar, jogando para cobrir.

Usando as pontas dos dedos, pressione a mistura de pretzel ao longo da parte inferior e superior de cada xícara em uma forma de mini muffin (24 xícaras). Asse a 375 & deg até que as crostas estejam douradas e firmes, cerca de 10-12 minutos. Deixe esfriar completamente.

Na tigela grande da batedeira, bata o creme de leite até formar picos firmes. Transfira para uma tigela separada da geladeira até a hora de usar. Misture a manteiga de amendoim, o cream cheese, o açúcar mascavo claro, o extrato de baunilha e o sal na tigela da batedeira até que esteja combinado e fofo. Usando uma espátula de borracha, dobre o creme chantilly na mistura de manteiga de amendoim. Adicione 2 colheres de sopa da mistura de manteiga de amendoim em cada xícara de pretzel. Transfira para a geladeira por pelo menos 4 horas.

Misture o chocolate e o azeite em uma panela média e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Deixe esfriar um pouco e regue as xícaras montadas. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por até 5 dias.


Resumo da receita

  • 4 ½ colheres de chá de fermento seco ativo
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • ½ xícara de água morna
  • 2 xícaras de leite morno
  • 6 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 2 ovos
  • 6 xícaras de farinha multiuso, dividida
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • ¼ xícara de açúcar branco
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de bicarbonato de sódio
  • 4 xícaras de água
  • ¼ xícara de manteiga derretida
  • sal marinho

Polvilhe o fermento e 1 colher de chá de açúcar sobre 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena. A água não deve estar acima de 100 graus F (40 graus C). Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa.

Adicione leite, gordura vegetal, ovos, óleo, 3 xícaras de farinha, 1/4 xícara de açúcar e 1 1/2 colher de chá de sal. Bata na batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Misture as 3 xícaras de farinha restantes com a mão, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição. Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos. A massa ficará pegajosa.

Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo. Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus C) até dobrar de volume, cerca de 1 hora. Descubra a massa e dê um soco.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Retire porções de massa do tamanho de uma bola de beisebol e enrole em "cobras" com cerca de 15 centímetros de comprimento. Enrole cada "cobra" em uma espiral para dar alguma textura aos topos. Reserve cada pão formado.

Misture o bicarbonato de sódio e 4 xícaras de água quente em uma tigela. O bicarbonato de sódio não precisa se dissolver completamente. Mergulhe cada pão na solução de bicarbonato de sódio antes de colocar em uma assadeira. Pincele cada pão com manteiga derretida e polvilhe com sal marinho. Asse no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha ou saco de papel pardo.


Bolinhos de pretzel com chocolate e manteiga de amendoim

Aprenda a fazer cupcakes de chocolate com recheio de manteiga de amendoim, ganache de chocolate batido e pretzel esmagado. Um pouco salgado, um pouco doce, estes cupcakes são o paraíso para os amantes da pasta de amendoim com chocolate. Vamos começar fazendo nossa massa de cupcake de chocolate.

Como fazer cupcakes de pretzel de manteiga de amendoim de chocolate:

Você vai precisar de 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 1/2 xícaras de açúcar, 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar, 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, 3/4 colher de chá de fermento em pó e 3/4 colher de chá de sal, então vamos misturar todos os ingredientes secos.

Depois de combinado, é hora de começar a adicionar nossos ingredientes úmidos, que começam com 3/4 xícara de leitelho, você pode usar leitelho, ou pode usar leite normal ou leite não lácteo transformando-o em um substituto do leitelho.

Despeje junto com 3/4 de xícara de água quente, 1/4 de xícara de óleo vegetal, 2 ovos grandes e cerca de 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Em seguida, pegue uma batedeira e misture tudo até ficar bem combinado e, claro, certifique-se de parar e raspar as laterais e o fundo da tigela para que tudo se misture.

Em seguida, você vai querer pré-aquecer o forno a 325 graus Fahrenheit e forrar uma forma de muffin com copinhos de papel.

Em seguida, você vai querer encher cada copo cerca de 2/3 do caminho. Esta receita rende entre 18 e 24 cupcakes, então você pode usar duas panelas ou apenas cozinhá-las em lotes.

A seguir, vamos assar no forno a 325 graus por 20 a 22 minutos. Assim que terminar de assar, transfira-os para uma gradinha para esfriar completamente.

Enquanto eles esfriam, podemos fazer nosso recheio de manteiga de amendoim e ganache de chocolate batido.

Para o ganache, você precisará de 2 xícaras de gotas de chocolate semidoce e coloque-as no fundo de uma tigela.

Em seguida, você colocará 1 xícara de creme de leite por cima.

Você quer que o creme esteja quente, então você pode cozinhá-lo no fogão ou aquecê-lo no micro-ondas.

Deixe descansar por apenas 2 a 3 minutos. O creme quente começará a derreter as gotas de chocolate.

Em seguida, você vai querer pegar uma espátula de borracha e mexer até que o creme e o chocolate tenham se combinado, e todas as gotas de chocolate derretam.

Uma vez que a mistura esteja bem homogênea, você precisa deixá-la repousar na bancada até atingir a temperatura ambiente, que será de cerca de uma hora.

Felizmente, já tenho um que está sentado. Em seguida, pegue sua batedeira e você vai bater até ficar leve e fofo.

O que leva vários minutos. Deve acabar como um chantilly muito espesso.

Então você vai querer transferir tudo isso para um saco de confeitar para o glacê.

A última etapa é o nosso recheio de manteiga de amendoim, que é super simples com apenas 3 ingredientes, começando com 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa, 1/4 xícara de manteiga derretida e 1/4 xícara de açúcar em pó, e vamos bater tudo isso junto.

Vamos transferir tudo isso para um saco de confeitar que se encaixa com uma grande ponta aberta.

O design não importa muito porque não vamos ver, mas você precisa de uma grande abertura para espremer isso nos cupcakes.

Você deve inserir a ponta no cupcake e apertar levemente, espremer um pouco do recheio de manteiga de amendoim e, em seguida, colocar um pouco daquele ganache de chocolate batido para cobrir o orifício central.

Depois, gosto de dar um acabamento salgado quebrando um pretzel e espalhando por cima.

E então você tem um dos cupcakes mais saborosos de todos os tempos.


Ingredientes de barras de pretzel

Para fazer isso sobremesa salgada e doce, você precisará dos seguintes ingredientes (vá para a receita abaixo para obter as quantidades e instruções exatas):

  • Chips de chocolate ao leite hershey e rsquos
  • Kraft Caramel Bits (pode ser encontrado no Walmart ou Target)
  • agua
  • Reese & rsquos Peanut Butter Chips (pode ser encontrado no Walmart ou Target)
  • Mini Twist Pretzels

Para esta receita de barras de pretzel com chocolate e manteiga de amendoim caramelo, você também precisará de uma assadeira, papel manteiga e pelo menos 3 tigelas para micro-ondas.


Misture as migalhas do pretzel com a manteiga vegana derretida. Espalhe a mistura em 8 forminhas de muffin. Use um copo pequeno para fazer os copos de pretzel. Empurre o copo para dentro da bandeja para muffins & xícaras # 8217s e gire e gire até que a forma desejada.
Deixe esfriar por 15 minutos na geladeira.

Enquanto as xícaras de pretzel descansam na geladeira, derreta 100 g de chocolate amargo em água fervente. Deixe o chocolate derretido esfriar por alguns minutos. Adicione o chocolate aos cupcakes de pretzel. Use cerca de 2 colheres de chá por cupcake.
Deixe esfriar por 30 minutos na geladeira.

Aqueça a manteiga de amendoim em uma panela. Mas não deixe ferver. É apenas para derreter. Junte o sal e os bolos de aveia finamente moídos. Espalhe a mistura de manteiga de amendoim nos cupcakes. Usando cerca de 3 colheres de chá por cupcake.
Deixe esfriar por 1 hora na geladeira.

Derreta os 150 g restantes de chocolate em água fervente. Deixe esfriar por alguns minutos. Espalhe-o uniformemente nos cupcakes de pretzel e decore-os com pedaços de pretzel ou pretzels inteiros.
Deixe os cupcakes esfriarem novamente na geladeira por pelo menos 30 minutos.


Peanut Butter Cup Pretzel Cheesecake Bars

  • Autor: Sally
  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Tempo total: 4 horas, 10 minutos
  • Rendimento: 16 bares
  • Categoria: Barras
  • Método: assar
  • Cozinha: Americana

Descrição

Cheesecake de manteiga de amendoim espesso recheio sobre uma crosta salgada de pretzel, recheado com Copos de Manteiga de Amendoim Reese & # 8217s e um fiozinho de chocolate por cima.

Ingredientes

Pretzel Crust

  • 1 e 1/2 xícaras (120g) salgados finamente moídos salgadinhos (cerca de 3 xícaras de pretzels inteiros)
  • 3 colheres de sopa (35g) açúcar granulado
  • 7 colheres de sopa (100g) manteiga sem salderretido

Recheio De Bolo De Manteiga De Amendoim

  • 16 onças (448g) Requeijão cremoso, amolecido à temperatura ambiente (não isento de gordura)
  • 1 grande ovo
  • 1/4 xícara (50g) açúcar granulado
  • 1/2 xícara (125g) cremoso manteiga de amendoim
  • 2 colheres de chá Extrato de baunilha puro
  • 10 tamanho normal Copos de manteiga de amendoim Reese e # 8217s, picado (ou 20 pequenos)

Garoa de chocolate

  • 1 colher de sopa (15g) cremosa manteiga de amendoim
  • 1/4 xícara (45g) lascas de chocolate

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (177 ° C). Forre o fundo e as laterais de uma assadeira 8 & # 2158 ou 9 & # 2159 com papel alumínio, deixando uma saliência em todos os lados. Deixou de lado.
  2. Para a crosta: Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata os pretzels salgados em uma migalha fina. Veja a foto acima para ver como ficará. Misture as migalhas do pretzel, o açúcar e a manteiga derretida em uma tigela média. Pressione uniformemente na assadeira forrada. Asse por 10-12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco enquanto prepara o recheio.
  3. Para o recheio: Bata o cream cheese, o ovo, o açúcar, a manteiga de amendoim e o extrato de baunilha com uma mão ou batedeira até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 3 minutos completos. Junte as xícaras Reese & # 8217s picadas e espalhe a mistura sobre a crosta. Asse por 28-32 minutos ou até que o cheesecake esteja firme e as bordas levemente douradas. Deixe esfriar completamente na geladeira por pelo menos três horas. Retire o papel alumínio da assadeira e corte em quadrados.
  4. Para a garoa: Derreta a manteiga de amendoim e as gotas de chocolate em uma tigela pequena no micro-ondas. Mexa até ficar homogêneo e regue sobre os quadrados.
  5. Guarde as barras em um recipiente coberto por até 10 dias na geladeira.

Notas

  1. Lote duplo: A receita pode ser facilmente dobrada e assada em uma assadeira de 9 & # 21513 polegadas, o tempo de cozimento varia & # 8211 cerca de 45-55 minutos.

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Torta de louro com cobertura de manteiga de amendoim com crosta de pretzel

Mas, neste caso, foi uma queda de bola crucial. Esqueci meus deveres de fada dos dentes.

Meu filho de 6 anos perdeu um dente esta semana. Dias de antecipação levaram ao momento em que finalmente caiu. Torcendo, balançando, empurrando, puxando & # 8230

Dias de esforço foram colocados para tirar aquele dente.

E em um raro momento de mamãe organizado, eu tinha comprado com sucesso o presente da fada dos dentes & # 8217s com dias de antecedência. Isso geralmente não acontece. Normalmente, estamos vasculhando a noite da visita da fada do dente & # 8217s procurando por algo que possamos colocar debaixo do travesseiro. Essas são as noites em que nem meu marido nem eu temos dinheiro, nenhuma bugiganga recuperável à mão e almofadas de travesseiro completamente vazias. Certa vez, enfiei um bilhete de loteria raspadinha embaixo do travesseiro do meu filho porque estávamos em uma situação difícil.

Então, sim, vi o potencial para perda de dentes em nosso futuro próximo e decidi estar preparado.

Finalmente o dia chegou e o dente fez a grande viagem da boca ao travesseiro de dente.

Eu disse ao meu marido, eu já tenho a fada do dente coberta. EU PLANEEI. Mãe da semana vai para mim.

A hora de dormir finalmente chegou e o garoto foi dormir com seu travesseiro dentinho doce debaixo da cabeça.

Meu marido e eu continuamos nossa noite, que consistia em coisas superimportantes, como assistir Happy Endings e Jersey Shore.

Quando decidimos nos deitar à noite, estava muito distraído com a explosão de Pauly D & # 8217s, esqueci-me completamente do meu doce e inocente prêmio de fada dos dentes pré-planejado para criança & # 8217s.

Na manhã seguinte, acordei com meu filho correndo para o meu quarto chorando porque a fada dos dentes não apareceu. NÃO VEIO & # 8217T!

Eu silenciosamente amaldiçoei Pauly D & # 8217s explodir. Então amaldiçoei meu marido! Como ele poderia DEIXAR-ME ESQUECER!

Instantaneamente, tenho a brilhante ideia de enfiar o prêmio debaixo do travesseiro sem que ele olhe.

Eu furtivamente agarrei o prêmio, enfiei debaixo da minha camisa e fiz meu caminho para o quarto dele. Rapidamente, como um espião, puxei um Raiders of the Lost Ark e troquei o dente com o prêmio, desviei algumas pedras e fiz meu caminho para fora da sala com meu filho não sabendo nada.

Então eu mergulhei fundo na manipulação dos pais.

Culpei meu filho por não parecer bem o suficiente.

Eu disse algo no sentido de & # 8230O prêmio estava lá o tempo todo, seu quarto está tão bagunçado que você não conseguia ver o prêmio. Talvez se você limpasse de vez em quando não perderia tantas coisas. Estou surpreso que a fada dos dentes até conseguiu encontrar seu travesseiro com toda essa bagunça!

Sempre precisa saber o que não fazer como pai, basta vir aqui. Meus pobres filhos.

Agora, antes que você sinta pena deles, para compensar a culpa da fada dos dentes que impus a eles no dia em que fiz esta torta para eles.

É o que eu faço. Eu sou pai em açúcar.

Normalmente não sou uma pessoa que gosta de tortas, mas isso é basicamente um biscoito com uma crosta. Essa torta eu posso pegar atrás.

Primeiro você faz sua crosta salgada de pretzel.

Amasse alguns pretzels com manteiga e açúcar.

Em seguida, faça o seu delicioso recheio de loirinho. Você pode precisar experimentá-lo. Por precaução & # 8230

Em seguida, pressione-o sobre a crosta cozida.

Asse até endurecer.

A torta não durou muito. Eu quero dizer isso & # 8217s uma torta de loira com manteiga de amendoim com crosta de pretzel. Não tive chance.

Vamos dar uma olhada na parte de trás de uma fatia. Toda a bondade maravilhosa & # 8230


Preparação

Para fazer a base, borrife uma assadeira de 20 x 20 cm levemente com spray de cozinha ou unte levemente com óleo vegetal. Forre com papel manteiga e unte ou borrife o papel levemente.

Em uma tigela grande para microondas, derreta o óleo de coco no microondas. Adicione os pretzels triturados e o açúcar de confeiteiro.

Em seguida, junte a manteiga de amendoim e misture até incorporar bem. Despeje na assadeira e espalhe uniformemente. Coloque na geladeira para esfriar.

Para fazer a cobertura de chocolate, em uma tigela média própria para micro-ondas, derreta o chocolate e a manteiga de amendoim no micro-ondas. Misture e leve ao microondas novamente em pequenos incrementos, misturando bem até ficar homogêneo e cremoso.

Despeje cerca de ¾ da mistura sobre a base gelada. Salpique o coco, o amendoim, os pedaços de pretzel e o sal. Regue com o chocolate restante e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.


Isso poderia ser meu ingresso para a fama e adoração?

Com tantos blogueiros e cozinheiros criativos online, me perguntei se mais alguém havia tentado combinar esses sabores e ingredientes.

Com certeza, uma pesquisa revelou que ninguém menos que Martha Stewart postou uma receita de doce de pretzel com manteiga de amendoim em 2011.

A introdução da receita de Martha & # 8217s pede & # 8220leftover farm-stand pretzels & # 8221, um ingrediente que confesso que & # 8217 nunca acreditei ser o pouco sofisticado que sou. Mas eu tenho certeza que se eu colocasse minhas mãos em um pretzel de fazenda, não haveria sobras.

Vamos cozinhar algumas maravilhas da manteiga de amendoim com pretzel de chocolate?


  • papel encerado
  • 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro ou mais, conforme necessário
  • 100 pretzels em miniatura
  • 1 saco (6 onças) de gotas de chocolate meio amargo

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Misture a manteiga de amendoim com a manteiga em uma tigela grande e bata na batedeira até incorporar. Adicione o açúcar mascavo e 1/2 açúcar de confeiteiro e misture até incorporar bem. Enrole a massa em 50 bolinhas, misturando um pouco mais de açúcar de confeiteiro se a massa grudar em suas mãos.

Sanduíche cada bola entre 2 pretzels e coloque na assadeira preparada. Coloque no freezer.

Derreta as gotas de chocolate em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo após cada intervalo de 1 a 3 minutos.

Remova mordidas de pretzel do congelador. Mergulhe cada um até a metade no chocolate derretido e volte ao papel manteiga até que o chocolate endureça.


Assista o vídeo: TRUQUES COM MANTEIGA DE AMENDOIM (Novembro 2021).